Kellerman's Finest

Aufwand

Alkohol 6.2% Vol. (9.8g pro Drink)

Benötigtes Zubehör Shaker, Jigger, Strainer, Fine Strainer, Zitruspresse, Entsafter/Pürierstab, ggf. großes Küchensieb

Quelle Rheinland Distillers

3 cl	Siegfried Gin
5 cl	Frischer Wassermelonen Saft
2 cl	Vanillesirup*
1.5 cl	Frisch gepresster Limettensaft
Deko	weiße Blüten

Zubereitung:

Den Wassermelonen Saft entweder mit Hilfe eines Entsafters vorbereiten oder das Fruchtfleisch pürieren und durch ein großes Küchensieb passieren, dabei den Saft auffangen.

Variante 1: Alle Zutaten in einen Shaker geben und auf Eis kräftig shaken. Alles doppelt in eine Cocktailschale abseihen und mit Essbaren Blüten dekorieren.

Punch Variante: Die für die Personenanzahl benötigte Menge der Zutaten entweder in einen Punch Behälter oder in eine Kanne bzw. Karaffe geben. Sehr gut miteinander verrühren und für mindestens eine Stunde kaltstellen. Vor dem Servieren umrühren.

*Rezeptur “Vanillesirup”

Zucker 250g

Wasser 250ml

Bio Vanille Extrakt 2,5 Tl

Wasser zum Kochen bringen, Zucker dazugeben und darin lösen. 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Zum Schluss Vanille Extrakt dazugeben. Sirup abkühlen lassen und in eine saubere Flasche abfüllen. Der Sirup hält bis zu 5 Wochen im Kühlschrank.

Beim Servieren die Eiswürfel separat anbieten, so kann sich jeder nach Geschmack bedienen und der Punch verwässert nicht.

Quelle: Rheinland Distillers

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