Royal Shower
3 cl | Siegfried Gin |
3 cl | Passionsfrucht-Safran-Cordial* |
5 cl | Champagner |
Deko | Safran Zuckerwatte (optional, erhältlich in orientalischen Supermärkten) |
Zubereitung:
Siegfried Gin & Passionsfrucht-Safran Cordial in einen Shaker geben und kräftig auf Eis shaken. Doppelt in eine Champagnerschale abseihen, mit kalten Champagner toppen und vorsichtig umrühren. Mit etwas Safran Zuckerwatte dekorieren.
*Rezeptur “Passionsfrucht-Safran-Cordial”
Maracuja Nektar 500ml
Safran gemahlen 0,3g
Zucker 500g
Zitronensaft 300ml
Den Safran in einer kleinen Schale mit einem Esslöffel heißen Wasser mischen und 5 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Maracuja Nektar aufkochen, Zucker und Zitronensaft dazugeben und kurz aufkochen. Die Temperatur runterschalten und das Safran-Wasser Gemisch dazugeben und 20 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Abkühlen lassen und in eine saubere Flasche abfüllen. Der Sirup hält min. 2 Wochen im Kühlschrank.
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