Siggi Verano
| 4 cl | Siegfried Gin |
| 3 cl | gekruide rode wijn siroop* |
| 2 cl | Vers geperst limoensap |
| 10 cl | Roze Grapefruit Limonade (Thomas Henry) |
| Decoratie | Roze grapefruit, munt |
Bereidingswijze:
Giet Siegfried Gin, Spiced Red Wine siroop en limoensap in een shaker en shake krachtig over ijs. Zeef dubbel in een wijnglas en vul aan met ijsblokjes. Tot slot overgieten met Pink Grapefruit Lemonade en voorzichtig roeren. Garneer met munt en wat verse roze grapefruit.
*”Gekruide Rode Wijn Siroop” recept
Krachtige droge rode wijn 500ml
Szechuan peper 1 snuifje
Biologische sinaasappelschil 9g
Sap van 1 sinaasappel
Biologisch vanille-extract 2,5 tl.
Kardemom capsules 3 stuks.
Tonkaboon (geraspt) 1 pc.
300 g rietsuiker
Steranijs 3 stuks.
Nootmuskaat 1 snuifje
Verhit de pan, voeg de steranijs en kardemom toe tot het begint te knetteren en te geuren. Blus af met de rode wijn. Als de rode wijn kookt, voegt u alle andere ingrediënten toe. Laat 20 minuten sudderen bij een lage temperatuur. Laat de siroop met de specerijen op een koele plaats minstens 12 uur trekken. Filter door een zeef en vul af in een schone fles. De siroop is ten minste 2 weken houdbaar in de koelkast.
Receptfoto downloaden (1920x1280px, 72dpi)
